42 BOULEVARD EUGÈNE DERUELLE LYON 03 | Ouvert de 12 heures à 22 heures en semaine
Restaurant l'Ephémère
VOYAGEZ TOUTE L'ANNÉE À LA MÊME ADRESSE
L’Ephémère est un restaurant caméléon : nous
changeons de carte chaque mois afin de vous proposer un
dépaysement permanent à la même adresse.
Notre volonté ? Vous faire partager l’esprit nomade de la
cuisine dans tout ce qu’elle a de plus riche.
Aussi, nous sommes toujours à la recherche de nouvelles saveurs.
Nous enrichissons chaque jour notre savoir-faire grâce à vous.
Cuisine traditionnelle italienne, asiatique,
mexicaine, indienne, française...
Notre métier est de vous faire vivre à chaque fois une
expérience nouvelle en faisant voyager vos papilles toujours plus loin.
Quelle que soit la thématique du mois, nos chefs
travaillent des produits frais et de qualité dans un subtil
équilibre entre tradition et nouveauté.
Chaque année, un thème surprise est à la carte
afin de varier les plaisirs !
Profitez d’une découverte conviviale dans une ambiance
chaleureuse aux couleurs des pays à l’honneur.
Thème du mois : Cuisine italienne
Dans une ambiance néo-rétro !
LA CARTE
à la mode italienne
Entrées
Antipasti (légumes croquants grillés, fromage, pain à l’ail)................8€
Bruschetta..........................................................................................................8€
(Pain grillé à l’ail et à l’huile d’olive, tomates séchées, basilic, speck, parmesan)
Minestrone.........................................................................................................8€ (Soupe de légumes et de pâtes à l’ail et à l’huile d’olive)
Tchinas................................................................................................................7€ (bricks à la tomate séchée, à la ricotta et à la coriandre)
Melanzana alla parmesana...........................................................................9€
(aubergines grillées au parmesan et tomates concassées)
Plats
Cannelloni........................................................................................................12€
(cannelloni, ricotta, épinards, mozzarella)
Pizza napoletana ...........................................................................................10€
(Sauce tomate, basilic, tomates fraiches, origan, mozzarella, parmesan)
Risotto ai funghi............................................................................................13€
(risotto au champignons, au gorgonzola et au parmesan)
Scaloppina milanese ...................................................................................10€
(escalope panée, spaghettis, sauce tomate)
Gnocchis al formaggio ..................................................................................9€
(gratins de gnocchis à la crème et aux 3 fromages)
Desserts
Tiramisu..............................................................................................................6€
Panacotta............................................................................................................5€
Panettone............................................................................................................6€
Ghiaccio italiano...............................................................................................3€
Caffè con amaretti............................................................................................5€
RÉSERVEZ DÈS MAINTENANT VOTRE TABLE À L'ÉPHÉMÈRE
L’ÉPHÉMÈRE EST OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI :
12h00 - 14h00
19h00 - 22h00
ET LE SAMEDI :
12h00 - 15h00
19h00 - 23h00
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